Association Le Jardin des Estreys

LE JARDIN DES ESTREYS - Maraîchage bio

L’association est un chantier d’insertion dont le support est la production maraîchère bio. 
L’adhésion aux paniers est annuelle, pour une livraison de 46 paniers ou demi-paniers.

L’association accueille 24 bénéficiaires, encadrés par une équipe de permanents dont deux encadrants techniques.
 
Le plan de culture annuel concerne une quarantaine de légumes.
La production se fait en plein champ ou sous tunnels froids. Deux sites de production sont exploités :  Polignac-Les Estreys et Langeac.
70 % de la production sont réalisés sur le site de Langeac.

Deux objectifs mobilisent les acteurs de cette association :
Accompagner les jardiniers vers une insertion sociale et/ou professionnelle,
Distribuer des légumes de qualité aux adhérents.


Le contenu des paniers et demi-paniers résulte des récoltes du jardin ; il ne s'agit donc que de légumes de saison.
Au minimum, trois produits sont présents dans chaque demi-panier.
Au minimum, quatre produits sont présents dans le plein panier.

Les quantités varient selon le type de panier. Dans tous les cas, la valeur moyenne des produits du panier ou du demi-panier est égale à la valeur théorique de l’adhésion. La valeur de référence est le prix moyen calculé pour les produits bio sur les marchés Rhône Alpes (pas de références disponibles en région Auvergne).

Cette valorisation est décrite, chaque semaine, sur la « feuille de chou » que les adhérents découvrent avec leurs légumes. Ils sont également informés de la vie de l’association, et bénéficient d’une recette concernant un (ou plusieurs) des légumes livrés.

Les adhérents disposant d’une adresse mail peuvent, dès le vendredi, être informés du contenu du panier de la semaine suivante (quelques fois, les possibilités de récolte réelles nous contraignent à des changements).

Dès que la production le permet, le Jardin des Estreys informe ses adhérents des possibilités de vente complémentaire de légumes (feuille de chou et/ou internet).

En dehors des 6 semaines non livrées dans l’année, le report de livraison est possible. L’adhérent s’engage à prévenir l’association de ses absences une semaine à l’avance.

A Brioude, la livraison a lieu  le vendredi entre 18H00 et 19H00.